Es gibt ganze Bibliotheken, prall voll mit Literatur über Wein, über Weinsorten, über den Anbau und das optimale Keltern von Wein, über den Einfluss von Boden und Klima, das richtige Lagern, und, und, und … Ich überlasse es jedem Einzelnen, sich sein eigenes Bild vom Wein zu machen. Darum habe ich hier ein paar Links …
Bis zum Februar 1995 befand sich in den Räumen der heutigen Vinothek ,Gutenberg‘ und im Nebenhaus Rademacherstraße 9 eine Druckerei, die mein Großvater, der Druckermeister Hermann Meyer am 1. August 1926 gegründet hatte. Zum 1.1.1990 übernahm ich in dritter Generation den Betrieb. Doch die technische Entwicklung war gegen kleine Druckereien wie die meine. Salopp gesagt …
Seit dem 31. März 2020 ist die Vinothek ,Gutenberg‘ als Weinstube in der Rademacherstraße 11 geschlossen. Die Nutzung der Räume ist an den Uelzener Musiker Clint Ivie übergegangen, der hier ein neues Konzept umsetzen wird.
Bis zum 31. Dezember 2022 habe ich unter dem Namen Vinothek ,Gutenberg‘ im Stammhaus der ehem. Druckerei Meyer, in der Rademacherstraße 9 (Hinterhaus), weiterhin die beliebten und gerne getrunkenen Weine aus Baden und Württemberg (Abhol-Preiskarte auf dieser Homepage) verkauft und war auch mit dem Weinausschank-Wagen der Vinothek ,Gutenberg‘ auf den Weinmärkten und einigen Festen der Region vertreten.
Mit dem 31. Dezember 2022 beende ich meine gewerbliche Tätigkeit – der Weinhandel in dem Wein-Lager-Verkaufsraum in der Rademacherstraße 9 (Hinterhaus) und der Mobile Getränkeausschank der Vinothek ,Gutenberg‘ wird von meinem Sohn Sven im Rahmen der von ihm betriebenen Frels Handel und Service GmbH fortgeführt. Ich wünsche ihm dabei viel Glück und Zuversicht.
